Note de dégustation :
Teinte très atypique ambrée aux reflets bordeaux. Nez d’épices douces, de noisette et de notes fines et complexes de chêne frais. En bouche, le produit se caractérise par la finesse et le charnu de ses tanins hors norme, une sensation de caramel crémeux accompagnée d’une douceur maltée, et une finale longue et douce très légèr
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Note de dégustation :
Teinte très atypique ambrée aux reflets bordeaux. Nez d’épices douces, de noisette et de notes fines et complexes de chêne frais. En bouche, le produit se caractérise par la finesse et le charnu de ses tanins hors norme, une sensation de caramel crémeux accompagnée d’une douceur maltée, et une finale longue et douce très légèrement fumée.
Type de céréale :
Orge de printemps ≥ 50%
Orge d’hiver ≤ 50%
Niveau de tourbe : 5 ppm | Non Tourbé
Origine du brassin : Brasserie Pietra – Furiani
Type d’alambic : A. Holstein | 1200 L
Type de fûts : Chêne français haute futaie 225 L
Tonnellerie : Seguin Moreau – France
Type d’affinage : Ex-fûts de vins Corse (Niellucciu – cépage rouge de Corse)
Producteur : Domaine Gentile – Patrimonio
Eau : Eau de Source du Col Saint Georges
Sans caramel – Non filtré à froid
42% alc./vol. 70 cl | 700 ml 42% vol.
